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人物传记
谭宗浚
类 别: 文榜眼
朝 代:
曾用名:
生卒年: 1846~?
字: 叔裕
号:
籍贯(古称): 广东南海
籍贯(今称):
及第时间(中历): 清同治十三年
及第时间(西历): 1874
科 别: 甲戌科
名 次: 进士第二人
授 官: 四川学政
谥 号:
著 作:
  谭宗浚(1846~?),字叔裕,广东南海人。清同治十三年(1874)甲戌科陆润庠榜进士第二人。
  谭宗浚是诗文收藏家谭莹的儿子。谭宗浚的父亲与邑属文人结成西园吟社、建立了“学海堂”,文誉广为流传,声噪海内。谭宗浚自幼年秉承家学,聪明灵敏,像他父亲一样强记过人。虽年纪增大,他的文章由绚烂渐渐趋于平澹,提笔千言,一挥而就。而且对待写作,他也不满足于一种体例。谭宗浚素来好游,去一处必定探寻名胜古迹。谭宗浚进士及第后,授翰林院编修。
  光绪二年,谭宗浚提督四川学政。光绪八年,他充任江南乡试副考官。谭宗浚任上作为,在清廷中享有声誉。当时,岑毓英要借镇压雄寇、匪叛,乱兴大狱,陷害与自己相悖的人。谭宗浚得知此事后,坚持己见,向他表示,你如果党同伐异,我必先到吏部揭露。岑毓英害怕而没敢做。在广西作官时,谭宗浚风骨传闻人间。当时人们慨叹说“似谭宗浚这般年轻文士而不畏强权的人,实在罕见呀!”正因为他的亢直性格,被执掌翰林院的掌院所厌恶。终于,以他的文人清高和直言不讳,惹得人怨而被外放,让谭宗浚出外任云南粮储道。谭宗浚不乐意赴此外任,想辞去职务,又不允许。只是再授按察使的监察权。谭宗浚郁闷成病,引疾归乡。回家途中,郁郁而亡。
  谭宗浚一生酷爱珍馐佳肴。在京为官时,与同僚之间相互宴请,最后,形成京城独具风味的私家菜——谭家菜。在各种菜系谱中,谭家菜成为清末民初北京最著名的官府菜。谭宗浚宴请时,谭家女主人都善于烹调,再加上出资礼聘名师,不断提高技艺,终于形成名噪京城,甜咸适口、精选细作、名贵的独立名菜,至今仍在饮食业中独树一帜。大有“食界无口不夸谭”之势。他的儿子谭蠪青也承继家传,有人做了“谭馔歌”“(谭)翁饷我以嘉馔,要我更作谭馔歌。馔声或一纽转,尔雅不熟奈食何。”
  谭宗浚在书法诗画上也颇有造诣。他曾有《希古堂文集》、《画赋》称赞岭南名家黎简民:“简民落笔遒秀,刻意新警,既备幽恩,亦穷要领,白云满山,空僧入定,四无人声,但闻清磬。”能识得他人佳处,可知谭宗浚也有如此之境界。
诗 词: